Салат из курицы

1 вареная курица, 1/2 стакан сметаны, 1/2 стакана майонеза, 3-4 дольки чеснока, 5-6 литров уковиц, 3-4 столовой ложки растительного масла, зелень петрушки, перец черный молотый по вкусу.

Мясо курицы отделим от костей и нарезаем мелкими кусочками. приготовим соус. Для этого в отдельной посуде смешаем сметану с майонезом, добавим мелко измельченный чеснок и черный молотый перец. Половину соуса смешаем с куриным мясом. Лук нарезаем кольцами и обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Курицу с соусом выложим в неглубокий салатник порциями: слой курицы, слой лука, верх зальем оставшимся соусом. Готовый салат украсим луком и зеленью петрушки.